Ați auzit vreodată de o dietă care exclude proteinele? În ciuda diferențelor lor, aproape toate dietele încurajează consumul de proteine sub diferite forme. Acest lucru nu este întâmplător. Proteina joacă un rol esențial în procesele metabolice, menținerea imunității, transportul nutrienților și moleculelor în organism, menținerea unui pH neutru și procesele de recuperare a organismului.
În acest articol, vom împărtăși puțin mai multe informații despre proteine - ce este, ce face pentru noi și cum putem obține la maximum din ea în dieta noastră.
Ce sunt proteinele? Proteinele sunt unul dintre cei 3 macronutrienți găsiți în fiecare dietă. Spre deosebire de carbohidrați și grăsimi, proteinele nu au depozite de stocare (există, dar foarte mici) iar organismul le folosește rar ca sursă de energie. Dar, așa cum am menționat deja, proteinele sunt responsabile pentru alte procese importante pentru corpul nostru.
Ce fac proteinele pentru noi? Proteinele sunt responsabile pentru sinteza anumitor tipuri de hormoni care sunt responsabili pentru o serie de procese din corpul nostru. De asemenea, unele proteine funcționează ca enzime care ajută și accelerează reacțiile chimice din organism. Un alt rol esențial este transportul si depozitarea altor nutrienți si molecule in organism. Proteinele din corpul nostru acționează și ca un tampon care controlează nivelul pH-ului din sânge.
Proteinele joacă, de asemenea, un rol important în sistemul nostru imunitar. Anticorpii, care luptă împotriva infecțiilor, virușilor și bolilor, sunt proteine fără de care sistemul nostru imunitar nu poate funcționa.
Colagenul și keratina sunt două exemple de proteine cu funcții structurale. Colagenul este o componentă majoră a cartilajelor, tendoanelor și ligamentelor și o componentă proteică majoră a oaselor și dinților. Keratina formează pielea, părul și unghiile.
Proteinele sunt, de asemenea, responsabile de procesele de restaurare și regenerare ale organismului. Acestea sunt esențiale pentru copiii în creștere și pentru sportivi.
Cât de multe proteine ar trebui să luăm? Cantitatea de proteine este determinată în primul rând de organism și de activitatea fizică. Ca minim, putem determina 0,8 g de proteine pe kilogram de greutate personală pe zi, ceea ce înseamnă aproximativ 60 g de proteine pe zi pentru o persoană de 75 kg. Dacă faci sport, totuși, ai nevoie de aproximativ 1,6 g de proteine pe kilogram pentru a obține rezultate optime în construirea masei musculare și recuperare de calitate.
Cum putem obține proteinele în dieta noastră? Există 3 principii principale pe care le putem folosi atunci când ne construim dieta:
- Proteina are cel mai mare efect termic al macronutrienților. TEF - acesta este un parametru care indică cât de mult din conținutul energetic/caloric al unui anumit aliment este necesar pentru recepția și absorbția acestuia. Pentru proteine, este de 20-30%. Asta înseamnă că dacă iei 100 g de proteine, aproximativ 20-30 g din aceasta vor fi arse pentru absorbția restului.
- Consumul suficient de proteine stimulează sinteza proteinelor. Dacă consumăm suficiente proteine pentru a induce sinteza proteinelor, aceasta ne va ajuta să menținem masa musculară pe care o avem. Acest lucru, la rândul său, este important pentru a ne menține nivelul metabolismului ridicat.
- Dintre cei trei macronutrienți, proteinele oferă cea mai puternică senzație de sațietate. Cu toate acestea, trebuie remarcat aici că diferite surse de proteine pot avea efecte diferite asupra sațietății la diferite persoane. Sau, pentru a spune simplu, poți folosi surse de proteine care te vor menține sătul mai mult timp, ceea ce, la rândul său, îți va reduce aportul caloric zilnic.
Pentru a obține proteine în dieta noastră, putem alege surse sănătoase precum carne slabă, ouă, lactate cu conținut scăzut de grăsimi, leguminoase și nuci. În plus, există și suplimente proteice disponibile pe piață, cum ar fi Oh!Good Protein Powder, care este o proteină completă, cu trei surse de proteine vegetale de înaltă calitate: de mazăre, de orez și de in. Conține toți aminoacizii esențiali (EAA), precum și 27 de vitamine și minerale și un probiotic bulgar. Formula sa holistică îl face alegerea perfectă pentru obținerea rezultatelor pe termen lung pentru pierderea în greutate, creșterea mușchilor, recuperarea calității și creșterea si energiei.
În concluzie, proteinele sunt esențiale pentru funcționarea optimă a corpului nostru și pentru a ne menține sănătoși și puternici. Este important să consumăm suficiente proteine în dieta noastră și să alegem surse sănătoase pentru a obține maximum din beneficiile lor.
De asemenea, este important să menționăm că excesul de proteine poate fi dăunător pentru organism și poate duce la probleme de sănătate precum pierderea calciului din oase sau stres renal. Prin urmare, este important să respectăm doza zilnică recomandată și să nu exagerăm cu consumul de proteine.
În final, dacă sunteți interesat să vă construiți obiceiuri alimentare adecvate și să obțineți o formă fizică de vârf, puteți consulta un nutriționist sau un antrenor certificat. Aceștia vă pot ajuta să determinați cantitatea optimă de proteine pentru corpul vostru și să vă construiți o dietă echilibrată și sănătoasă.
Oh!Good Protein Powder este o proteină completă, cu trei surse de proteine vegetale de înaltă calitate: de mazăre, de orez și de in. Conține toți aminoacizii esențiali (EAA), precum și 27 de vitamine și minerale și un probiotic bulgar. Formula sa holistică îl face alegerea perfectă pentru obținerea rezultatelor pe termen lung pentru pierderea în greutate, creșterea mușchilor, recuperarea calității și creșterea si energiei.
Autorul articolului este Stavri Stavrev - nutriționist, antrenor și sportiv de crossfit certificat cu peste 10 ani de experiență. Dacă doriți să vă construiți obiceiuri alimentare adecvate și să obțineți o formă fizică de vârf, îl puteți contacta prin profilul său de Instagram.
